Schluck für Schluck mehr Klimaschutz - Trinken in der Schule

Früchte- und Kräutertees schmecken heiß und kalt. Selbst geerntete Kräuter aus dem Schulgarten wie Pfefferminze, Zitronenmelisse oder Thymian verleihen dem Tee das Gewisse etwas. Abgekühlter Tee wird mit frischen Früchten und Kräutern zu hausgemachtem Eistee.

Saftschorlen im Verhältnis von 1:3 (Saft zu Wasser) sind ein idealer Durstlöscher. Der Fruchtsaft schmeckt nicht nur lecker, sondern liefert auch Vitamine und Mineralstoffe. Im Vergleich zu frischem Obst enthält er aber viel Zucker und wenig sättigende Ballaststoffe. Daher sind fertige Fruchtschorlen nur als Übergangslösung geeignet, denn sie enthalten im Verhältnis viel mehr Saft.

Hinter dem Begriff verbirgt sich schlicht „Wasser mit Geschmack“. Frische Früchte und Kräuter aromatisieren Leitungswasser rasch. Der Fantasie sind hier kaum Grenzen gesetzt. Mit Kräutern oder Früchten aus dem Schulgarten oder der Region wird es nachhaltiger.

Koffeinhaltige Getränke sind natürlich keine Durstlöscher, können am Schulkiosk aber für ältere Jugendliche eine willkommene Abwechslung sein. Wichtig ist, dass jüngere Schüler keinen Zugang erhalten. Ressourcenschonend geht es mit Bio-Produkten und Mehrweg-Pfandbechern.

Sie sprudeln erfrischend, sind aber meist viel zu süß. Schon ein halber Liter kann mehr Zucker liefern als für Kinder und Jugendliche pro Tag gut ist. Dazu kommen Aromen, Farbstoffe, Säuerungsmittel und Konservierungsstoffe.

Auch die Variante mit Süßungsmitteln ist wenig empfehlenswert, da sie die Gewöhnung an den süßen Geschmack fördert.  Süßes ist bei Jugendlichen ohnehin meist hoch im Kurs, so dass Light-Getränke keine geeigneten Durstlöscher sind.

Sowohl Eistee, als auch Teepulver enthalten sehr viel Zucker. Viel zu schnell ist die empfohlene Tageshöchstmenge erreicht. Genau wie bei Limonaden gilt: weniger ist besser.

Beide werben mit vermeintlich wertvollen Inhaltsstoffen, doch bei genauerem Hinsehen handelt es sich oft um Substanzen, deren Wirkung nicht nachgewiesen ist. Dazu kommen Zucker und andere überflüssige Zutaten. Der ideale Sportlerdrink ist eine Saftschorle im Verhältnis 1:3.

Auch bei fruchtigen Getränken gilt es genau hinzuschauen, denn nur wo Saft draufsteht ist ausschließlich Frucht drin. Bezeichnungen wir Fruchtsaftgetränk oder Nektar weisen auf zugesetzten Zucker hin. Daher ist Saft – am besten aus der Region - für eine Schorle die bessere Wahl.

Milch ist ein natürliches Lebensmittel, das viele wertvolle Inhaltsstoffe liefert. Calcium und Eiweiß sind wichtige Bausteine für den Körper im Wachstum. Allerdings ist Milch so kalorienreich, dass sie als Snack oder Zwischenmahlzeit gilt und nicht als Getränk. In Milchmixgetränken können zusätzlich Zucker, Stabilisatoren, Aromen (z. B. Banane oder Vanille), umstrittene Verdickungsmittel und unnötige Vitaminzusätze stecken. 

Smoothies bestehen aus kompletten Früchten und in der grünen Variante auch aus Gemüse. Sie können gelegentlich einen Beitrag zur Versorgung mit Obst und Gemüse leisten, sind aber keine durstlöschenden Getränke. Dafür liefern sie zu viele Kalorien und Fruchtzucker. Gekaufte Smoothies sollten ausschließlich aus Früchten, Fruchtmark oder -püree bestehen und keine Zusatzstoffe enthalten. Zum Selbermachen eignet sich frisches Obst und Gemüse der Saison in bio-regionaler Qualität.

Near-Water-Getränke sind Erzeugnisse auf Wasserbasis, die mit Frucht- oder Kräuterzusätzen aromatisiert werden. Viele dieser Getränke enthalten Zuckerzusätze in Form von Fruktose, Traubenzucker oder Maltodextrin, andere sind mit Süßstoffen gesüßt. Auch hier ist Selbermachen die bessere Alternative. Frische Früchte und Kräuter aromatisieren Wasser ganz von selbst