Arme Ritter | Verbraucherzentrale Hessen

Ein Rezept aus alten Zeiten, das seinen Charme bis heute nicht verloren hat.

Arme Ritter: Gebratene Brotscheiben auf einem Teller

Foto:

ekipaj, Getty Images

Off

Zutaten: Für 1 Portionen

1	Ei
60 ml	Milch
1 Msp.	Vanillemark oder
1 TL	Vanillezucker
1 TL	abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
2 Scheiben	altbackenes Weißbrot oder Toastbrot
2 TL	Butterschmalz
	Zimt-Zucker-Mischung nach Geschmack

Zubereitung:

Das Ei mit der Milch gründlich verquirlen, Vanillezucker und die Zitronenschale unterrühren.
Die Brotscheiben einweichen lassen und gründlich in der Eiermilch wenden.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben darin bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Zimt- Zucker-Mischung bestreuen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Ein Schildchen mit der Aufschrift "Zero Waste" liegt zwischen Lebensmittel auf einem Tisch.

Foto: ricka_kinamoto / stock.adobe.com

Resteverwertung von A-Z

Für die unterschiedlichsten Lebensmittelreste gibt es tolle Verwendungsmöglichkeiten. Auf dieser Seite finden Sie alphabetisch nach Lebensmitteln geordnet Vorschläge zur Verwertung von Resten und Rezeptbeispiele.

Mehr dazu

Aktuelle Meldungen

Nahaufnahme eines Smartphones, das in einer Hand gehalten wird und einen roten, absteigenden Graphen auf dem Bildschirm anzeigt. Im Hintergrund ist ein größerer Bildschirm mit einem ähnlichen Graphen zu sehen, der ebenfalls einen Abwärtstrend zeigt.

Foto: loopzn / stock.adobe.com

MSCI World im Minus – Was sollten Anleger:innen jetzt tun?

Der MSCI World Index hat im Februar und März an Wert verloren. Einige Anleger:innen sind verunsichert und fragen sich, ob sie ihre ETFs verkaufen oder die Schwankungen aussitzen sollten. Wir erklären die Hintergründe der Marktentwicklung und geben Handlungsempfehlungen.

Mehr dazu

Nahaufnahme eines Rezeptscheins vom Arzt, auf dem "Privat" als Krankenkasse eingetragen ist.

Foto: nmann77 / stock.adobe.com

Beitragssteigerung bei privater Krankenversicherung: Was nun?

Viele privat Krankenversicherte waren in letzter Zeit von deutlichen Beitragserhöhungen betroffen. Wir zeigen Wege, wie Sie auf einen solchen Bescheid reagieren, wo Sie eventuell Geld sparen können und nennen die jeweiligen Vor- und Nachteile.

Mehr dazu

Sparschwein steht auf Münzen vor Notizblock und Taschenrechner

Foto: otello-stpdc / stock.adobe.com

Musterfeststellungsklage gegen Sparkasse Märkisch-Oderland

Die Sparkasse Märkisch-Oderland hat vielen Prämiensparern nach Ansicht der Verbraucherzentrale jahrelang zu wenig Zinsen gezahlt. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) klagt deshalb gegen die Sparkasse. Am 26. Februar 2025 urteilte das Brandenburgische Oberlandesgericht. Um höhere Nachzahlungen für die Betroffenen zu erwirken, geht der vzbv nun vor den Bundesgerichtshof (BGH).

Mehr dazu