15:00 Uhr
- 16:30 Uhr
Die Vermeidung der Speiseabfälle spielt eine wichtige Rolle bei der attraktiven und zukunftsfähigen Gestaltung des Verpflegungsangebots. In dem Info-Seminar erfahren Sie, wieso Speisereste entstehen und wie sich Speiseabfälle messen lassen. Zusätzlich werden praxisorientierte Lösungsansätze aufgezeigt.
Die Veranstaltung richtet sich an Träger, Einrichtungsleitungen, Küchenpersonal/-leitungen, Hauswirtschaftskräfte und weitere Beteiligte der Gemeinschaftsverpflegung.
- Die Teilnahme ist kostenfrei.
- Weitere Infos auf der Seite des Kantinenprogramms Nordrhein-Westfalen
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