Das sollten Sie über Salz wissen | Verbraucherzentrale Hessen

Zwischen Weihnachten und Neujahr hat die Verbraucherzentrale Hessen Betriebsferien. Wir wünschen frohe Feiertage!

Salz in der Ernährung

Foto:

Viktor / stock.adobe.com

Das sollten Sie über Salz wissen

Hier erfahren Sie alles Wissenswerte zu Salz in unseren Lebensmitteln: Wie viel Salz gesund ist, welche Lebensmittel besonders viel Salz liefern, welche Alternativen es gibt - und wie Sie den Salzgehalt bewerten können.

Salz und Pfeffer auf einem Holzlöffel

Foto:

Bru-nO / Pixabay

Welches Salz kann ich im Haushalt verwenden?

Neben ganz normalem Speisesalz werden in der Küche häufig angereicherte Salze und Spezial- oder Gourmetsalze verwendet.

Himalaya-Salz kommt aus Salzlagerstätten, die aus der Verdunstung und Ablagerung des Urmeers entstanden.

Foto:

Mara Zemgaliete / Fotolia

Himalaya-Salz - was steckt dahinter?

Das teure Himalaya-Salz wird als Allheilmittel angepriesen. Ein gesundheitlicher Vorteil zu herkömmlichem Salz konnte bisher aber nicht bestätigt werden.

Grobkörniges Salz in einem Mörser mit Stößel

Foto:

Philipp Kleindienst / Pixabay

Fragen und Antworten zu Salz: Das sollten Sie wissen

Wie viel Salz ist noch gesund oder was bedeutet "salzsensitiv"? Und welche Folgen hat es, wenn ich zu viel Salz aufnehme? Antworten auf diese Fragen finden Sie in diesem Artikel.